一條有味道的安利!又臭又香的李子柒螺螄粉

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一條有味道的安利!又臭又香的李子柒螺螄粉

Susan
不知從什麼時候起,螺螄粉突然躥紅,周周霸佔熱搜,網紅吃播、博主帶貨,還有身邊朋友瘋狂種草。酸酸臭臭的味道很有辨識度,有人被俘獲嗦到無法自拔,有人掩鼻避而遠之,難怪都說吃螺螄粉只有零次和無數次。

螺絲粉我比較愛李子柒的,既是因為喜歡她也是因為螺螄粉真的是很大一包,料很足,除米粉外有7包料; 米粉Q彈爽滑,筍絲和木耳酸辣爽脆; 羅湯汁濃郁酸爽,口味不會太臭,適合大眾口味。

爽脆的酸筍、金黃的腐竹、香脆的花生米泡在酸爽醇厚的紅油湯汁中心嗦幾口軟糯筋道的米粉,再喝上一口熱騰騰的湯,簡直太美好!

李子柒螺螄粉,相對比較清淡,適合第一次吃或口味較淡的人。國潮插畫風格的包裝非常好有,打開粉包、湯包、辣油包、筍包、菜包、腐竹包、花生包、醋包。

湯底經過八小時燉煮,螺螄肉和二十來種配料全部融化在湯里,味道醇厚帶勁。米粉粗細軟硬適中,香濃鮮香的湯汁裹著勁道的米粉,嗦一口回味無窮。超大份腐竹炸得金黃酥脆,泡湯不散,吸飽油水湯汁後軟糯有嚼勁。

不想做飯時,花上十分鐘做一碗螺獅粉

煮粉小訣竅:

冷水煮粉,沸騰後調中火煮8分鐘(變透明時差不多)撈出備用。

重新裝400ml冷水,將剛剛煮過的米粉放入後加入螺螄粉湯料包。

加入蔬菜包,螺螄粉靈魂的酸筍 (萬惡的臭水沸停火,加辣椒油)(包裝上有標辣度,根據喜好加)、花生米、腐竹攪拌均勻。

出鍋嗦粉~~

Tips:

記住第一步煮粉一定不能偷懶,粉筋道不筋道就看這,記住啦。

腐竹是最後放的,不然早煮軟了不好吃。

不可能偷吃的螺螄粉,因為只要你煮了,十里深的巷子都會聞到

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